|
Resep Cream Soup Jagung Manis
Bahan :
- 1.5 ltr air kaldu ayam
- 200 ml susu cair tawar
- 100 gr jagung manis pipil
- 50 gr kacang polong
- 50 gr wortel,kupas,potong2 dadu
- 150 gr daging sapi,potong2 dadu
- 2 sdm tepung terigu
- 2 sdm margarin
- penyedap rasa secukupnya
- 100 gr keju cheddar parut
- 5siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm bawang Bombay cincang
- 1 sdm seledri cincang
- ½ sdt oregano kering
- ½ sdt lada bubuk
- 1 sdt garam
- Panaskan mentega, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan tepung terigu aduk hingga berbutir halus. Tambahkan daging sapi, masak hingga daging berubah warna.
- Tuang air kaldu, susu cair, penyedap rasa, jagung manis pipil, kacang polong dan wortel, aduk rata. Masak hingga mendidih.Tambahkan lada, oregano,keju parut dan garam.
- Masak hingga mendidih dan semua bahan matang.
- Sesaat sebelum diangkat tambahkan seledri cincang. Angkat.
- Sajikan selagi panas.
