Resep Kue Nagasari enak

Bahan :

• 500 gr tepung beras
• 1 biji nyiur dijadikan 4 gelas santan
• ½ kg pisang
• 100 gr gula

Cara Membuat Kue Nagasari enak :

1. Campurkan tepung beras dan santan, gula, aduk rata, masak sampai mengental
2. Masukkan adonan ke dalam daun pisang taruh sepotong pisang, kemudian tutup pisang dengan adonan lagi, kemudian dikukus sampai masak. Siap di Jual Keliling.
   

RESEP DODOL GARUT enak dan asli Legit



Bahan :

• 1 kg tepung ketan
• 2 kg gula merah
• 2 ons gula pasir
• 2 sendok santan cair
• 4-6 buah kelapa untuk santan kental

Cara Membuat Dodol Garut Enak dan Legit :

1. Tepung dan irisan gula merah yang halus dicairkan dengan santan cair, lalu direbus sampai kental dan tuangkan santan kentalnya
2. Demikian terus dimasak sampai kental sekali.
   
   
3. Sesudah memasak dituang diatas tampah yang diberi dengan kertas minyak, lalu diolesi dengan minyak goreng sampai rata, dinginkan dulu lantas digulung hingga bulat panjang kemudian dibungkus lagi dengan kertas minyak.

Resep Kue Pisang Molen Keju Kartika Sari Asli Bandung Enak dan Lezat.

Bahan :

Bahan untuk kulit :

• 500 gr tepung terigu
• 10 gr garam
• 15 gr gula pasir
• 1 butir telur
• 200 ml air dingin
• 20 gr margarin

Bahan Isi :

• 4 buah pisang, dikukus matang lalu dipotong-potong 10 cm
• 50 gr keju ceddar, dipotong sesuai ukuran pisang

Bahan Olesan:

• 2 kuning telur

Cara Membuat Kue Pisang Molen Keju Kartika Sari Asli Bandung :

1. Adonan kulit, tepung, garam, gula, telur, margarine dicampur semua jd satu, aduk rata.
2. Tuang air dingin sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.Istirahatkan 15 menit dlm lemari es.
3. Giling adonan bentuk persegi -+ 10 x 10 cm dgn tebal -+ 1/2 cm.
4. Tata potongan Pisang dan Keju.
5. Lipat Rapi dengan lipatan di bagian bawah
6. Susun di loyang 12x24x4cm yg telah dioles margarin
7. Kocok bahan olesan. Oleskan ke adonan, lalu oven sampai matang.

Sajikan Kue Pisang Molen Keju Kartika Sari Asli Bandung

Resep Kue Sus Goreng Kelapa

Bahan :

• 50 gr margarin
• 150 ml air
• 1/4 sdt garam
• 120 gr tepung terigu
• 30 gr kelapa kering instan,blender halus
• 1/2 sdt baking powder double acting
• 3 btr telur

Bahan taburan (aduk rata) :

• 50 gr gula pasir halus
• 1 sdt kayu manis bubuk

Cara membuat :

1. Rebus air,margarin,dan garam sampai mendidih.Matikan api.Tambahkan tepung terigu,aduk rata.Nyalakan api,masak kembali hingga kalis.Angkat.
2. Masukkan kelapa kering dan baking powder.Aduk rata.
3. Tambahkan telur satu persatu sambil dikocok rata.Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
4. Semprot di minyak yang dipanaskan dengan spuit sepanjang 10 cm.Goreng sampai matang dan kering.
5. Tabur dengan bahan taburan.

Tips :

• Supaya kue sus dapat mekar dengan sempurna saat digoreng,minyaknya jangan sampai terlalu panas.

( Resep-SAJI)

Resep Kue Odading Bandung

Bahan :

• 500 gr tepung terigu
• 2 btr telur
• 1 1/2 sdt ragi
• 300 ml air hangat
• 300 gr gula pasir
• 1 sdt garam
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat :

1. Kocok telur hingga menggembang,sisihkan.
2. Siapkan air hangat dalam mangkok besar,lalu masukan terigu dan sisa bahan lainnya aduk hingga tercampur rata dan jangan sampai tepungnya menggumpal.Tambahkan kocokan telur,aduk rata dan kalis
   
3. Tutup mangkok pakai serbet bersih,diamkan adonan selama 1 jam di tempat yang hangat, supaya ragi bekerja dan bahan mengembang.
4. Setelah itu, bentuk adonan sesuai selera bisa bulat ataupun persegi.Lakukan hingga adonan habis.
5. Goreng dalam minyak panas dan banyak sampai kuning kecoklatan.Angkat
6. Sajikan hangat atau dingin tetap enak apalgi ditemani dengan secangkir teh atau kopi panas.

Kangen dech sama kampung halaman banyak makanan dan cemilan yang di tempatku skarang ini ngak ada salah satunya ya bandros ini,cemilan ini enaknya disantap saat malam hari yang dingin gimana gitu.Apalagi klo rasa bandrosnya maknyus,yang luarannya garing dan rasa yang gurih pasti minta nambah terus dech bakalan ngak kerasa klo habis satu piring,hehehehe....Ku bagikan resepnya untuk anda semua yang kangen akan makanan masa kecil dikampung halaman.

Resep Bandros Bandung

Bahan :

• 150 gr kelapa ½ tua,kupas, parut panjang
• 150 gr tepung beras
• 1 sdt garam
• 400 ml santan kental
• minyak untuk olesan

Cara membuat :

1. Campur kelapa parut, tepung beras dan garam, tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.
2. Panaskan cetakkan kue pukis, olesi dengan sedikit minyak, tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh, kemudian tutup.
3. Panggang di atas bara api kecil hingga matang dan di kedua sisinya garing, angkat,sajikan.

Jadi inget di kampung halaman setiap pagi atau sore hari kue pancong inilah yang jadi andalan klo ngak buat sarapan ya buat teman minum teh di sore hari,sayang di tempatku skarang tinggal ngak ada yang jualan kue ini,Jadi ku coba2 membuatnya malaupun kadang2 jadi bagi siapapun yang kangen ama kue ini selamat mencoba dirumah,resepnya kubagi untuk anda semua.

Resep Kue Pancong Bandung

Bahan :

• 250 gr tepung terigu
• 1 1/4 sdt baking powder
• 3/4 sdt soda kue
• 1 sdt ragi instan
• 100 gr gula pasir
• 75 gr margarin,lelehkan
• 3 btr telur, dikocok lepas
• 300 ml air
• 1/4 sdt garam

Cara membuat :

1. Ayak tepung terigu, baking powder, dan soda kue.Tambahkan ragi instan, gula pasir, margarin dan telur.
   
2. Tambahkan air dan garam sambil diaduk hingga adonan tercampur rata. Diamkan adonan 20 menit.
   
3. Panaskan cetakan kue pancong dan oles dengan sedikit margarin. Tuang adonan lalu tutup dan biarkan hingga matang dan menggembang.
   
4. Angkat dan sajikan hangat2besama teh atau kopi.
   

Resep Klapertart Goreng

Bahan :

• 300 ml santan dari 1/2 btr kelapa
• 40 gr tepung terigu
• 1 lbr daun pandan
• 75 gr gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 100 gr kelapa muda,dikeruk panjang
• 30 gr kenari,diiris panjang
• 25 gr kismis,dipotong 2
• 3 btr telur,dikocok lepas
• Minyak untuk menggoreng

Bahan pencelup :

• 2 btr telur,dikocok lepas
• 100 gr tepung panir kasar

Cara membuat :

1. Masak santan,tepung terigu,daun pandan,gula pasir,dan garam sambil diaduk sampai meletup2.Angkat dan biarkan hangat.
2. Masukkan kelapa muda,kenari,kismis,dan telur.Aduk rata
3. Tuang diloyang 24x12x4 cm yang dialasi plastik.
4. Kukus 30 menit diatas api kecil sampai matang.Angkat dan dinginkan.
5. Potong2 sesuai selera.Celupkan ke kocokan telur,gulingkan di tepung panir kasar.Lakukan sekali lagi.
6. Goreng sampai kuning kecoklatan dengan minyak yang sudah dipanaskan.

( Sumber-SAJI)

Resep Wafel keju

Bahan :

• 300 gr tepung terigu protein sedang
• 1 sdt baking powder
• 1 sdm gula pasir halus
• 450 ml susu cair
• 2 kuning telur, dikocok lepas
• 30 gr keju parut
• 2 sdm margarin, dilelehkan
• 3/4 sdt garam
• 2 putih telur
• 1 sdm gula pasir halus

Pelengkap :

• 50 gr krim kocok
• 25 gr keju parut

Cara Membuat :

1. Ayak tepung terigu dan baking powder. Tambahkan gula pasir halus,aduk rata. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Masukkan kuning telur, aduk rata. Tambahkan keju parut, garam dan margarin leleh, aduk rata.
2. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir halus. kocok lagi sampai mengembang.
3. Masukkan adonan putih telur ke dalam campuran tepung terigu. Aduk perlahan sampai rata.
4. Tuang adonan penuh ke dalam cetakan wafel yang sudah dipanaskan dan diolesi minyak. tutup cetakan dan biarkan sampai matang.
5. Sajikan bersama krim kocok dan taburan keju parut.

Resep Muffin Tape keju

Bahan :

• 400 gr Tape singkong kuning
• 8 btr kuning telur
• 6 btr putih telur
• 250 gr gula pasir
• 250 gr tepung terigu
• 200 gr margarin
• 2 sdm susu kental manis
• 25 gr keju cheddar parut

Cara Membuat :

1. Buang serat tape, haluskan.
2. Tambahkan susu kental manis, aduk rata, sisihkan
3. Campur margarin dan gula pasir, kocok hingga lembut.
4. Masukkan kuning telur satu persatu, sambil terus dikocok hingga adonan tercampur rata
5. Masukkan tape halus, aduk rata.
6. Tambahkan tepung terigu, aduk rata, sisihkan
7. Kocok putih telur hingga mengembang dan kaku, tuang ke dalam adonan tape secara bertahap sambil diaduk rata.
8. Siapkan cetakan muffin yang sudah di alasi kertas mangkuk, tuangi dengan adonan hingga penuh.
9. Taburi keju parut pada permukaannya.
10. Panggang adonan dalam oven bersuhu 180 derajat Celcius selama 30 menit atau hingga matang. Angkat, sajikan.

Resep Kue Juadah Keengas

Bahan :

• 500 gr tepung beras, sangrai
• 300 cc air hangat (secukupnya)
• 1/2 sdt air kapur sirih
• 1 sdt garam (secukupnya)
• 600 cc minyak goreng
• 100 gr gula merah
• 50 cc air

Cara membuat :

1. Campur tepung beras sangrai, air hangat, dan air kapur sirih. Aduk rata hingga dapat dipulung.
2. Bagi adonan menjadi 4 bagian. Masing-masing bagian digilas setebal 1/2 cm. Potong bentuk jajaran genjang dengan ukuran 3 X 2 cm. Lakukan seperti itu sampai semua bahan habis.
3. Panaskan minyak, goreng kering hingga warnanya kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
4. Masak gula merah dengan air hingga larut. Saring dan didihkan kembali hingga kental. Masukkan kue goreng dan masak dengan api kecil sambil diaduk rata dan gula mengering. Angkat dan dinginkan.
5. Simpan dalam wadah kedap udara atau sajikan segera.

Diposkan oleh :www.kreasimasakan.blogspot.com

Resep Pukis Jagung Keju

Bahan :

• 1 sdt ragi instan
• 75 ml susu cair,dihangatkan
• 2 btr telur
• 50 gr gula pasir
• 100 gr tepung terigu
• 100 gr jagung manis pipil,diblender
• 25 gr keju cheddar parut
• 15 gr margarin,dilelehkan
• 1/4 sdt garam
• 2 lbr keju lembaran,dipotong panjang untuk taburan

Cara membuat :

1. Campur ragi instan,susu cair dan 1 sdt gula pasir.Aduk rata.Diamkan 15 menit
2. Kocok telur dan gula pasir sampai menggembang.Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan campuran ragi instan,jagung manis dan keju cheddar parut sedikit2 sambil diaduk rata.Diamkan 30 menit.
4. Tambahkan margarin leleh dan garam.Aduk rata
5. Panaskan cetakan kue pukis.Tuang adonan.Biarkan sampai setengah matang.letakkan keju lembaran diatas adonan.Tutup dan biarkan sampai matang.Sajikan selagi hangat dengan teh manis hangat.

Diposkan oleh : www.kreasimasakan.blogspot.com
( Sumber - Saji )

Resep Bola Ketan Isi Selai Kacang Cokelat

Bahan Kulit :

• 150 gr tepung ketan
• 1/4 sdt garam
• 1 sdm air daun suji
• 75 ml air hangat
• 50 gr wijen,disangrai untuk lapisan

Bahan isi (aduk rata) :

• 50 gr selai kacang
• 30 gr meises cokelat

Cara membuat :

1. Kulit :Campur tepung ketan,garam,dan air daun suji.Uleni rata.Tambahkan air hangat sedikit2 sambil diuleni sampai kalis.
2. Ambil sedikit adonan.Beri isi,bentuk bulat.
3. Rebus dalam air mendidih sampai terapung.Angkat
4. Segera gulingkan di wijen.Sajikan

Bahan :

• 150 ml air
• 75 gr margarin
• 1/2 sdt garam
• 100 gr tepung terigu
• 100 gr kentang kukus,haluskan
• 3 btr telur
• 1/2 sdt baking powder
• 1/8 sdt esens vanili
• 100 ml santan kelapa instan
• 100 gr kelapa muda,dikeruk
• 50 gr kismis,belah 2 bagian
• 50 gr keju cheddar parut untuk taburan

Cara membuat :

1. Panaskan air,margarin,dan garam sampai mendidih.Matikan api
2. Masukkan tepung terigu,aduk rata.Nyalakan api,masak sampai kalis.Angkat
3. Masukkan kentang,aduk rata.Tambahkan telur satu persatu sambil dikocok rata
4. Masukkan baking powder dan esens vanili,aduk rata.Tambahkan santan kental instan,aduk rata.
5. Masukkan kelapa muda dan kismis,aduk rata.Tuang dicetakan muffin pendek yang dioles tipis margarin.Tabur keju parut.Letakkan loyang2 muffin berisi adonan diloyang yang sudah diberi sedikit air.
6. Oven 35 menit dengan suhu 180 derajat celcius sampai matang. (resep-saji)
   

Tips :
Rebus kelapa muda bersama air kelapa muda lalu tiriskan,agar lebih awet dan tidak cepat basi.

Klepon

Bahan :

• 300 gram tepung ketan
• 75 cc air daun suji atau pandan
• 2 sdt air kapur sirih
• 100 gram gula merah diiris
• ¼ butir kelapa diparut dikukus dengan ¼ sdt garam selama 15 menit

Cara membuat :

1. Aduk tepung ketan dengan air daun suji sedikit demi sedikit, masukkan air sirih. Uleni sampai adonan dapat dibulatkan manjadi sebesar kelereng, isi dengan irisan gula merah, bulatkan lagi.
2. Didihkan air dalam sebuah panci yang besar. Masukkan klepon ke dalamnya, tunggu sampai mengapung. Angkat & gulungkan klepon dalam kelapa parut kukus.

Bahan untuk kulit:

• 75 gram terigu
• 75 gram mentega
• 150cc air
• 3 butir kuning telur
• 2 butir putih telur

Cara membuat:

1. Cairkan mentega dengan air selama 3½ menit dengan power high.
2. Setelah cair dan mendidih, masukkan terigu. Aduk dengan cepat agar rata. Sisihkan.
3. Setelah adonan agak dingin, masukkan telur satu persatu sambil diaduk agar rata.
4. Panaskan oven dengan temperatur 200°C.
5. Adonan disemprit di atas cetakan yang telah diberi mentega.
6. Panggang selama 20 menit.

Bahan untuk isi:

• 2¼ sdm Custard powder
• 4 sdm gula pasir
• 250cc susu cair
• 1 sdt mentega
• ½ sdm Rum

Cara membuat:

1. Campurkan custard powder dengan gula. Tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar rata dan gula larut.
2. Masak selama 3 menit dengan power medium. Aduk rata. Matangkan selama 1 menit lagi dengan power medium.
3. Beri mentega dan Rum. Aduk rata.
4. Setelah agak dingin, isikan ke dalam kue soes.
5. Siap dihidangkan.