Resep R0ti Bakar Pisang Keju Coklat

Bahan :

• 6 lbr roti tawar tanpa kulit
• 3 buah pisang ambon,potong sesuai selera
• Meises coklat secukupnya
• Keju Cheddar parut secukupnya
• Mentega untuk olesan
• Susu kental manis secukupnya

Cara membuat :

1. Oles bagian dalam roti dengan mentega.Lakukan ke semua roti
   
2. Taburi dengan coklat meises,susun potongan pisang,dan susu kental manis.Tutup dengan roti yang juga diolesi mentega.
3. Panggang di atas grill pan sambil diolesi mentega bagian luar roti, balik dan olesi mentega juga baliknya.Panggang sampe coklat keemasan.
4. Angkat beri olesan susu kental manis dan parutan keju

Dengan adanya Resep Roti Boy ini Anda bisa coba praktekan di rumah.

Bahan A:

• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 220 ml air putih
• 11 gram ragi instan
• 2 butir telur
• 25 gram susu bubuk

Bahan B:

• 75 salted butter
• 1 sdt garam

Isian :

• 160 gram salted butter, bagi menjadi 16 bagian @ 10 gram, bekukan.

Bahan Topping :

• 75 gram unsalted butter
• 100 g tepung gula
• 1 sdm kopi instan
• 1 butir telur
• 75 gram tepung terigu protein rendah
• 20 gram susu bubuk
• ¼ sdt essence coffenoir

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan A, ulenin hingga kalis. Masukkan bahan B, aduk dan ulenin hingga rata dan elastis.
2. Bulatkan adonan, diamkan 30 menit.
3. Kempiskan adonan, buat timbang @ 60 gram, pipihkan, isi dengan butter, bulatkan kembali. Diamkan 45 menit.
4. Topping : Kocok mentega, tepung gula, dan kopi instant sampai lembut, masukkan telur, kocok merata. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk dengan cara di
5. Ayak. Terakhir masukkan essence coffenoir, kocok hingga rata.
6. Semprotkan adonan topping ke atas adonan roti dengan plastik segitiga (tambahan : bentuk melingkar seperti obat nyamuk bakar dari puncak roti sampai 3/4 ke bawahnya)
   
7. Panggang dengan suhu 160 derajat celcius selama kurleb 13 menit.

Resep Roti goreng Mini Keju susu

Bahan kulit :

• 3 kg tepung terigu
• 300 gr gula pasir
• 48 gr ragi instan
• 30 gr pelembut roti(baker bonus)
• 120 gr susu bubuk
• 6 btr(300 gr) telur
• 1650 air es
• 360 gr margarin
• 42 gr garam
• 5 ltr minyak untuk menggoreng

Bahan Isi :

• 300 gr margarin
• 6 sdm susu kental manis putih
• 300 gr gula tepung
• 600 gr tepung terigu,550 gr sangrai
• 500 gr keju cheddar parut
• 150 gr susu bubuk

Bahan Taburan :

• 1 kg tepung khusus donat

Cara membuat :

1. Isi : Kocok margarin,susu kental manis,dan gula tepung asal rata.Masukkan tepung terigu,keju parut,dan susu bubuk.Aduk sampai menggumpal.Dinginkan dalam lemari es
2. Kulit :campur tepung terigu,gula pasir,ragi instan,pelembut roti,dan susu bubuk.aduk rata.
3. Masukkan telur dan air es sedikit2sambil diuleni sampai kalis.Tambahkan margarin dan garam.Uleni sampai elastis.Diamkan 30 menit sampai mengembang.
4. kempiskan adonan.timbang masing 20 gr.bentuk bulat.Diamkan 10 menit.
5. Pipihkan adonan.Beri isi.Bentuk bulat dan pipihkan sedikit.Letakkan diloyang yang ditabur tipis tepung terigu.Diamkan 30 menit sampai mengembang.
6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
7. Setelah hangat,gulingkan diatas gula tepung.

Tip :
sebelum menggoreng,tekan roti sedikit agar saat digoreng tidak menggelembung.