Resep Skutel Isi Seafood

Bahan :

• 200 gr pasta bentuk kerang/sesuai selera,ewbus sampai matang beri sedikit garam,angkat,tiriskan
• 100 gr brokoli,potong perkuntum
• 5 ekor cumi kecil,potong bentuk cincin
• 50 gr fillet ikan tenggiri,potong dadu
• 100 gr udang kecil,kupas
• 5 btr telur,kocok lepas
• 400 ml susu cair
• 2 buah jeruk nipis,ambil airnya
• 3 sdm margarin
• 150 gr Keju cheddar,parut
• 75 gr Tepung roti kasar
• Saos sambal secukupnya

Bumbu :

• 1/2 buah bawang bombay,cincang halus
• 2 buah bawang putih,cincang halus
• 1 ruas jari jahe,parut
• 1 sdt merica bubuk
• Garam secukupnya

Cara membuat :

1. Siapkan wadah.Campur udang, cumi, dan fillet ikan tengiri. Lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan selama 30 menit. Cuci bersih dan tiriskan.
2. Panaskan margarin,tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.
3. Masukkan campuran udang, tumis hingga berubah warna.
4. Tambahkan brokoli,aduk rata.Masak hingga brokoli setengah matang. Angkat.
5. Atur berlapis dalam pinggan tahan panas dimulai dari pasta, tumisan udang, keju dan pasta.
6. Campur susu, telur, garam dan merica. Aduk rata. Tuang sedikit demi sedikit ke dalam pinggan berisi adonan.
7. Taburi bagian atasnya dengan tepung roti kasar.
8. Panggang adonan dalam oven bersuhu 160 derajat celcius hingga matang kurang lebih 45 menit. Angkat. Sajikan hangat dengan saos sambal.

Resep Skutel Kentang Brokoli

Bahan :

• 250 gr kentang mini cuci bersih, kukus, belah dua
• 200 gr brokoli potong perkuntum, rebus
• 100 gr daging giling tanpa lemak
• 1/2 buah bawang bombay iris panjang
• 1 buah tomat buang bijinya, potong kotak
• 3 btr telur
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica hitam kasar
• 1/4 sdt gula pasir
• 250 ml susu cair
• 1 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat :

1. Tata kentang dan brokoli dalam pinggan tahan panas yang sudah dioles tipis margarin.
2. Tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Masukkan tomat. Tumis sampai layu.Angkat
3. Tuang tumisan daging di atas brokoli dan kentang.
4. Kocok lepas telur, garam, merica hitam, dan gula pasir sampai rata.
5. Tuang di atas tumisan daging. Letakkan pinggan tahan panas yang berisi kentang ke dalam loyang yang sudah diberi air.
6. Oven 50 menit dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius sampai matang.Angkat dan sajikan selagi hangat.
   

(Resep-SAJI)

Resep Skutel Panggang Brokoli

Resep ini adalah makanan kaya akan kalsium yang berfungsi untuk mencegah osteoporosis,jadi selamat mencoba resepnya dan selamat menikmatinya ya.

Bahan :

• 200 gr brokoli,potong2
• 100 gr paha ayam fillet,cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay,cincang halus
• 25 gr keju cheddar parut
• 400 ml susu cair rendah lemak
• 4 btr telur
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1 sdm keju cheddar parut untuk taburan

Cara membuat :

1. Kocok lepas telur,garam,merica bubuk dan pala bubuk.Tuang susu cair sedikit2 sambil diaduk rata.
2. Masukkan ayam,brokoli,keju cheddar parut dan bawang bombay.Aduk rata.Tuang di pinggan tahan panas yang dioles tipis margarin.
3. Letakkan diloyang yang berisi sedikit air.Oven 30 menit dengan suhu 170 derajat celcius.Tabur keju cheddar parut.Oven lagi 15 menit sampai keju kering.

( Resep - SAJI)