|
Resep Kerutup Ikan Khas Jambi
Bahan :
- 1 ekor ikan patin,bersihkan,potong 2 bagian
- 5 buah cabai merah besar,iris tipis
- 16 btr bawang merah,iris tipis
- 1 sdm air asam
- 2 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- daun pisang untuk membungkus
- Minyak goreng
- Aduk rata cabai merah,bawang merah,air asam,garam dan gula pasir.Tambahkan ikan patin,diamkan 30 menit.
- Ambil daun pisang.Beri ikan patin,bungkus,semat kedua ujungnya dengan lidi.
- Goreng dalam minyak yg sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.Angkat,buka daunnya dan sajikan selagi hangat.
( Sumber - SAJI)
