RESEP PANGSIT ISI GORENG BERKUAH

Resep Pangsit Isi Goreng Berkuah

Bahan :

• 25 lbr kulit pangsit
• 2 btg daun bawang, iris
• 2 sdm bawang goreng
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Isi :

• 300 gr daging ayam,haluskan
• 100 gr udang,haluskan
• 2 btg daun bawang,iris halus
• 4 siung bawang putih cincang halus
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm mayones
• 1/2 sdm merica bubuk
• 1 sdm tepung maizena
• 1/2 sdm garam
• 1/2 sdm kaldu bubuk rasa ayam

Bahan Kuah :

• 1.5 ltr air4 siung bawang putih, memarkan
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm kecap asin
• Garam secukupnya

Cara membuat :

1. Campur semua bahan isi, aduk sampai tercampur rata, buat bulatan kecil sejumlah 25 buah.
2. Siapkan 1 lembar kulit pangsit, taruh satu bulatan isi di tengah kulit pangsit, lipat bentuk segitiga, rekatkan dengan air dan ujung-ujung kulit lipat ke belakang, sisihkan.
3. Panaskan minyak goreng, goreng pangsit hingga kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
4. Kuah: Rebus air hingga mendidih, tambahkan bawang putih, merica, kecap asin, dan garam. Aduk rata, angkat.
5. Siapkan mangkuk.Sajikan beberapa pangsit goreng tuang dengan kuah kaldu, taburi dengan daun bawang dan bawang goreng. Sajikan selagi hangat.