|
Resep Kue Nastar Gulung Keju
Bahan :
- 675 gr tepung terigu
- 525 gr margarin
- 200 gr gula halus
- 3 btr kuning telur
- 50 gr tepung maizena
- 40 gr susu bubuk
- 1/2 sdt garam
- 200 gr selai nanas
- 5 btr kuning telur
- 2 sdm susu tawar cair
- 1 sdm gula halus
- 100 gr keju cheddar, parut
- Campur tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk, ayak. Sisihkan.
- Di tempat terpisah, kocok margarin, gula halus, kuning telur dan garam. Kocok menggunakan mixer hingga lembut.
- Masukan campuran terigu ke dalam adonan kocokan margarin. Aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata dan terbentuk adonan yang dapat dipulung.
- Ambil sejumput adonan bentuk menjadi bulatat-bulatan, giling hingga bentuknya tipis dan oval. Beri tengahnya dengan 1 sdt selai nanas. Gulung dan padatkan. Lakukan hingga adonan habis
- Atur adonan yang telah dibentuk di atas loyang beroles margarin. Olesi permukaannya dengan bahan olesan dan taburi parutan keju cheddar.
- Panggang adonan di dalam ovendengan suhu 150 derajat celcius selama 30 menit sampai kue matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat. Dinginkan.
- Kemas kue di dalam stoples kedap udara.
