RESEP IKAN ASIN SAMBAL HIJAU PEDAS

Resep Ikan Asin Sambal Hijau Pedas

Bahan :

• 150 gr ikan asin kapas
• minyak goreng secukupnya
  
• 4 buah tomat hijau, iris halus
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• 1 sdm air jeruk nipis

Bumbu halus :

• 10 buah cabai hijau keriting
• 10 buah cabai rawit hijau
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt terasi goreng
• Garam dan gula pasir secukupnya

Cara membuat :

1. Cuci bersih ikan asin dengan air hangat. Tiriskan.
2. Goreng ikan asin hingga Garing.Tiriskan.
3. Panaskan 4 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
4. Tambahkan tomat hijau, daun jeruk, serai,air jeruk dan gula.Aduk rata.
5. Masukkan ikan asin goreng, aduk hingga tercampur rata.
6. Angkat, sajikan.