|
Resep Skutel Kentang Brokoli
Bahan :
- 250 gr kentang mini cuci bersih, kukus, belah dua
- 200 gr brokoli potong perkuntum, rebus
- 100 gr daging giling tanpa lemak
- 1/2 buah bawang bombay iris panjang
- 1 buah tomat buang bijinya, potong kotak
- 3 btr telur
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica hitam kasar
- 1/4 sdt gula pasir
- 250 ml susu cair
- 1 sdm minyak untuk menumis
- Tata kentang dan brokoli dalam pinggan tahan panas yang sudah dioles tipis margarin.
- Tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Masukkan tomat. Tumis sampai layu.Angkat
- Tuang tumisan daging di atas brokoli dan kentang.
- Kocok lepas telur, garam, merica hitam, dan gula pasir sampai rata.
- Tuang di atas tumisan daging. Letakkan pinggan tahan panas yang berisi kentang ke dalam loyang yang sudah diberi air.
- Oven 50 menit dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius sampai matang.Angkat dan sajikan selagi hangat.
